Свиная вырезка, запеченная с кабачками и сыром
Мясо — это довольно тяжёлый продукт, который лучше всего употреблять вместе с овощами. А при запекании в духовке все ингредиенты сохраняют свои полезные витамины и вещества. Свинина, запечённая с кабачками под сыром, получается особо нежной и сочной по рецепту, предложенному доставкой обедов в офисы и на дом по Москве «Сладим». Такое блюдо сытно и полезно, благодаря сочетанию в нем не жирного мяса и овощей, которые легко усваиваются и прекрасно дополняют блюдо.
Ингредиенты
- Свинина – 300 гр;
- Кабачок – 1 шт;
- Сыр – 150 гр;
- Перец болгарский – 1 шт;
- Пшеничная мука – 100 гр;
- Сметана – 100 гр;
- Масло подсолнечное – 4 столовой ложки;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Перец, соль, чеснок - по вкусу.
Время приготовления 45 минут
Приготовление
- 1. Свинину вымыть и нарезать, выложить на сковородку, посолить, поперчить (зависит от того, мариновалось ли заранее), обжаривать на сильном огне 10 минут.
- 2. Кабачок помыть и нарезать тонкими кружочками.
- 3. Зеленый салат или зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Болгарский перец, почистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок (если используете) очистить, вымыть и растолочь. Кружочки кабачков посолить и обвалять в муке.
- 4. Кабачок выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривается и посыпается чесноком.
- 5. Сыр натереть на крупной терке.
- 6. Свинину выложить на противень, уложить поверх кабачки и кубики перца.
- 7. Подготовленные продукты полить майонезом (сметаной) и посыпать сыром.
- 8. Противень запекать 25-30 минут при температуре 200-250 градусов.
При подаче украсить салатом либо зеленым луком. Раскрыть весь спектр вкуса мяса помогут маринады для запекания. Они тоже бывают очень разными и не только по составу, но и по времени приготовления. Некоторые требуют многочасовой выдержки свинины в маринаде, другим достаточно и одного часа. Купить этот и многие другие обеды с доставкой по Москве недорого Вы можете в компании «Сладим».
