Пикантное куриное филе в томатном соусе – лучшее блюдо в итальянском стиле от компании SladimFood
Что может быть вкуснее нежного и ароматного куриного филе на завтрак, ланч или ужин? Конечно, только филейная часть курицы с пикантной заправкой под соусом из томатов. Которую вы можете заказать с доставкой на дом или в офис от компании SladimFood. Это удивительное блюдо готовится максимально быстро, выглядит по-праздничному и отлично утоляет голод. Попробуйте приготовить его, воспользовавшись нашим фирменным рецептом!
Ингредиенты
- Грудка куриная крупная – 1 штука;
- Томатная паста – 1 чайная ложка с горкой;
- Белое сухое вино – 40 миллилитров;
- Вода очищенная – 90 миллилитров;
- Масло сливочное размягченное – 1 столовая ложка;
- Смесь перцев (белый, черный, красный) – по вкусу;
- Соль морская – по вкусу;
- Одна небольшая луковица;
- Лимонный сок – 1 чайная ложка;
- Базилик свежий – 4-5 листочков;
- Щепотка сахара;
- Немного растительного масла для жарки.
Время приготовления 40 минут
Приготовление
- 1. Грудку тщательно промойте, просушите бумажным полотенцем, разрежьте на половинки. Если филешки большие, можно разделить их на 4 части.
- 2. Присолите, приперчите мясо. Обваляйте кусочки в муке.
- 3. Разогрейте сковородку на большом огне. Убавьте немного подачу огня, сдобрите сковороду сливочным маслом и выложите на нее курицу.
- 4. Пока мясо обжаривается с каждой стороны примерно по 7-10 минут, очистите луковицу. Измельчите ее, чтобы получился мелкий кубик. Порубите зелень базилика.
- 5. Извлеките обжаренное филе, а вместо него, добавив предварительно немного растительного масла, выложите лук.
- 6. В полученную массу после того, как лук покрылся золотистой корочкой, добавьте свежевыжатый сок лимона и немного вина. Доведите все это до кипения.
- 7. К полученной массе добавьте томатную пасту, разведенную в 90 мл воды. Сюда же внесите сахар, соль, по вкусу.
- 8. Уваривайте соус до загустения, тут главное не переборщить. После чего верните курицу в сковороду и протомите в соусе буквально 2-3 минуты, чтобы мясо прогрелось.
Ваша пикактная курица готова. Можно подавать к столу вместе со свежими или приготовленными на гриле овощами, гарнирами, присыпав блюдо обильно рубленным базиликом. А если вам нужно угощение для большой компании, обращайтесь в компанию SladimFood, чтобы заказать доставку обедов по Москве недорого.
