Вареники с картофелем – традиционное русское блюдо для сытного обеда
Ценители славянской классической кухни по достоинству смогут оценить рецепт приготовления простейших вареников с картошкой. Это удивительное блюдо из элементарных продуктов придется по душе, как малым детям, так и взрослым. Его можно подавать ежедневно к повседневному столу, брать на работу в качестве перекуса во время перерыва. Сытные вареники быстро утолят голод, порадуют гармонией вкусовых сочетаний и вариаций. Если вам нравится русская кухня, закажите доставку обедов на дом и в офисы по Москве от компании SladimFood или приготовьте блюдо самостоятельно, воспользовавшись фирменным рецептом наших поваров.
Ингредиенты
- Пшеничная мука высшего сорта – 4 стакана;
- Рафинированное растительное масло – 30 миллилитров;
- Куриное сырое яйцо – 1 штука;
- Очищенная теплая вода – 260 миллилитров;
- Соль – половинка чайной ложки;
- Сода – половина чайной ложки;
- Картошка – 1,5 килограмма;
- Репчатый лук крупного размера – 1 штука.
Время приготовления 30 минут
Приготовление
- 1. Замесите тесто на воде и муке с добавлением соли, соды, яйца, растительного масла.
- 2. Раскатайте полученное тесто на присыпанном мукой столе.
- 3. Сделайте одинаковые кружочки любой удобной для вас тарой.
- 4. Приготовьте начинку. Для этого очистите картофель, нарежьте его мелкими кубиками и отварите до готовности. Не забудьте по вкусу присолить картошку.
- 5. Растолките отваркой картофель толкушкой, чтобы не было комков и больших кусков.
- 6. На подготовленные кружки из теста выложите немного начинки (примерно 2 чайные ложки).
- 7. Слепите вареники, которые будут нравиться вам по форме. Главное, чтобы они не расклеивались.
- 8. Поставьте на огонь сковороду и кастрюлю с водой.
- 9. Очистите лук, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле, чтобы образовалась красивая золотая корочка.
- 10. В кипящую воду закиньте нужное количество вареников. Варите до готовности теста (около 10 минут).
Подавайте готовые вареники к столу с поджаркой из лука. А оставшиеся полуфабрикаты заморозьте. НА приготовление уйдет довольно много времени, которое в основном затрачивается на лепку. Если у вас нет столько времени на изготовление полуфабрикатов просто уменьшите количество ингредиентов или закажите нужное количество порций в сервисе доставки обедов по Москве недорого от компании SladimFood.
