Фасолевый суп с копченостями: оригинальное питательное блюдо от службы доставки еды SladimFood
Суп из фасоли с копченостями – это вкуснейшее горячее, которое порадует ваши вкусовые рецепторы сбалансированной кислинкой и сладостью. Особенность этого блюда заключается в непревзойденном аромате, вызывающем аппетит. В зависимости от своих предпочтений, вы можете добавить любое копченое мясо – курицу, говядину или свинину. Попробуйте приготовить этот супчик самостоятельно или закажите доставку обедов в офисы и на дом от компании SladimFood, чтобы отведать фасолевый суп с копчеными ребрами.
Ингредиенты
- Ребрышки – 200 граммов;
- Белая фасоль (не консервированная) – 200 граммов;
- Картошка – 250 граммов;
- Одна большая луковица;
- Морковка средняя – 1 штука;
- Сок томата – 180 миллилитров;
- Лук зеленый – несколько ветвей;
- Масло рафинированное растительное – 3 столовые ложки;
- Лист лавра – 1 шт.;
- Паприка копченая молотая – 1 чайная ложка;
- Молотый перец черный и соль – по вкусу.
Время приготовления 45 минут
Приготовление
- 1. Вымойте тщательно фасоль и замочите ее на 8 часов. Делать это нужно заранее, чтобы потом не отвлекаться от готовки.
- 2. Набухшую вымоченную фасоль промойте снова в воде и высыпьте в кастрюлю, где будет вариться суп. Сюда же влейте очищенную воду (достаточно будет полутора литра). Варите бобы до готовности (время зависит от сорта продукта).
- 3. Почистите луковицу и морковку. Измельчите лук мелким кубиком, а морковку натрите на терке.
- 4. Сделайте поджарку, зажарив до золотистой корочки на растительном масле и раскаленной сковородке овощи. Достаточно будет 4 минут с активным перемешиванием.
- 5. Добавьте в сковороду томатный сок. Перемешайте все компоненты и тушите поджарку в течение 5 минут.
- 6. Картошку почистите, нарежьте средним кубиком. Всыпьте ее к фасоли и варите около 15 минут.
- 7. К супу высыпьте зажаренные овощи с томатной заправкой. Приправьте блюдо специями и лавровым листом.
- 8. Теперь разрежьте порционно ребра. И проварите суп еще 5 минут.
Остается присыпать все сверху измельченным зеленым луком и выключить плиту. Ароматный суп с копченостями готов! Приятного аппетита. Подавайте его к столу с гренками, сухариками и сметаной.
