Фетучини с семгой: изысканное блюдо под сливочным соусом от компании SladimFood
Если вы относитесь к числу фанатов пасты с морепродуктами, рекомендуем вам отведать вкуснейшее блюдо, которое станет украшением любого будничного или праздничного стола – это фетучини с красной рыбой. Готовится оно недолго, потому приготовление возможно в домашних условиях. Достаточно воспользоваться готовыми макаронными изделиями. Плоская лапша отлично сочетается с семгой. Нежное блюдо с минимальным количеством специй и ингредиентов понравится любителям итальянской кухни. Отведайте его, заказав доставку обедов в офисы и на дом в Москве от компании SladinFood.
Ингредиенты
- Свежая, не мороженная семга филерованная – 200 граммов;
- Фетучини – 150 граммов;
- Магазинные сливки средней жирности (20%) – 200 миллилитров;
- Масло сливочное размягченное – 1 столовая ложка;
- Твердый сыр жирный – 50 граммов;
- Соль, перец свежемолотый, пряности – по вкусу;
- Базилик или другая зелень – 2 веточки.
Время приготовления 45 минут
Приготовление
- 1. Филерованную рыбк нарежьте небольшими кубиками (размером 2 на 2 см примерно). Не забудьте убрать шкуру (если она есть) и изъять кости.
- 2. Растопите в сотейнике на слабом огне размягченное масло. Сюда же добавьте измельченную семгу.
- 3. Обжарьте рыбу на сливочном масле, на среднем огне в течение 5 минут. Важно, чтобы кусочки обрели приятный светло розовый оттенок. Золотистой корочки быть не должно.
- 4. Затем в сотейник добавьте сливки. Доведите соус до кипения.
- 5. Сюда же натрите на мелкую терку кусочек сыра.
- 6. Приправьте соус по своему вкусу, добавив соль, смесь перцев, пряные травы (отлично с рыбой красной сочетается сушеный розмарин, базилик).
- 7. Сварите фетучини по рецепту, указанному на упаковке. Чтобы лапша не слипалась в кипящую воду можно добавить, помимо соли, немного оливкового масла.
- 8. Сваренную лапшу откиньте на дуршлаг.
Остается разложить порционно макароны и обильно снабдить тарелки соусом, полив лапшу сверху. Блюдо украшаем листьями свежего базилика. Приятного аппетита! Отведайте фетучини с семгой по фирменному рецепту поваров SladimFood, заказав доставку обеды в офисы Москвы.
