Тушеная капуста с картофелем и свининой – правильное второе блюдо для здорового питания от компании SladimFood

Люди, которые хотят быть здоровыми и крепкими, прекрасно знают, что сила кроется далеко не в пустых овощах. Рацион должен состоять из круп, мяса и других продуктов. Меню должно быть разнообразным и сбалансированным. На каждый день подойдет достаточно универсальное блюдо – капуста тушеная с картошкой и свининой, которую вы можете отведать, заказав доставку обедов в офисы и на дом от компании SladimFood.

Ингредиенты

  • Свежая капуста (молодая или старая белокачанная) – 900 граммов;
  • Свинина (мякоть) – 450 граммов;
  • Вода очищенная – 450 миллилитров;
  • Томатная паста – 225 граммов;
  • Картофель средний – 6 клубней;
  • Морковка средняя – 2 штуки;
  • Растительное масло – 3 столовые ложки;
  • Чёрный свежемолотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления 70 минут

Приготовление

  • 1. Почистите картошку и тщательно вымойте ее под проточной водой.
  • 2. Подготовьте капусту, убрав верхние листики.
  • 3. Промойте в воде мясо, нарежьте его средними кубиками и просушите бумажным полотенцем полученные ломтики.
  • 4. Морковку почистите и измельчите ножиком так, чтобы получились небольшие кубики (можно резать соломкой).
  • 5. Нашинкуйте капусту средними пластами. Например, при помощи специальной терки.
  • 6. Морковку томите на среднем огне, добавив на сковороду достаточное количество масла. Не забывайте постоянно мешать морковь.
  • 7. К морковке добавьте мясо. Обжаривайте его в течение 10 минут. Подсолите и поперчите все содержимое сковороды. Добавьте к продуктам 100 миллилитров воды. Тушите ингредиенты под крышкой на среднем огне 20 минут.
  • 8. Картошку нарежьте средними кубиками. Картофель вместе с капустой добавьте к тушеному мясу и моркови. Добавьте еще 150 миллилитров воды. Тушите все компоненты 20 минут до готовности овощей.
  • 9. Регулируйте сочность блюда водой. Можете добавить еще, по необходимости.
  • 10. Добавьте помидоры или томатную пасту. Остается протушить все ингредиенты 5 минут. И блюдо готово!

Присыпьте ароматную капусту с мясом измельченной зеленью, и подавайте блюдо к столу. На приготовление в целом у вас уйдет 1 час 10 минут. Это довольно много. Потому, если нет столько свободного времени, поспешите купить обед в Москве с доставкой у нас, чтобы порадовать домочадцев по-домашнему вкусной едой.

Шеф повар Вакуленко С.

Нет времени готовить? Закажи прямо сейчас!

Заказать звонок