Овощное рагу с курицей: вкусное и полезное второе блюдо, которое идеально подойдет к обеду

Если в еде вы цените баланс овощей и нежирного мяса – рагу с курицей станет отличным вариантом на обед либо ужин. Сочные кабачки, плотный молодой картофель превосходно сочетаются с куриным филе, специями. Сложного в приготовлении такого блюда ничего нет. Нужно только порезать все ингредиенты и правильно обжарить продукты. Овощное рагу порадует вас сбалансированностью вкусов, низкой калорийностью, отсутствием необходимости в добавлении гарнира. Оно идеально подойдет людям, сидящим на диете, не желающим перегружать желудок. Убедитесь в этом, заказав доставку обедов в офисы и на дом от компании SladimFood.

Ингредиенты

  • Филе курицы – 400 граммов;
  • Картошка – 400 граммов;
  • Кабачки – 400 граммов;
  • Репчатый лук – 200 граммов;
  • Морковка – 1 штука;
  • Соль – половинка чайной ложки;
  • Черный свежемолотый перец – по вкусу;
  • Немного растительного масла.

Время приготовления 80 минут

Приготовление

  • 1. Чистим лук и нарезаем его максимально мелко.
  • 2. Очищаем морковку и натираем на крупной терке.
  • 3. Делаем поджарку. На раскаленную огнем сковороду, смазанную растительным маслом, сперва выкладываем лук. Обжариваем на сильном огне около пяти минут. После чего добавляем тертую морковку. Тушим все это в течение 8 минут.
  • 4. Чистим картошку, нарезаем на средние кубики. Стоит постараться, дабы кусочки вышли одинаковыми (шириной около 1 сантиметра). Промываем картофель в холодной воде и выкладываем промытые кусочки в сковородку.
  • 5. Подсаливаем блюдо и тушим картошку с поджаркой около 20 минут. Периодически помешиваем компоненты.
  • 6. Режем куриное филе такими же кубиками толщиной примерно 1-1,5 сантиметра. Аналогично измельчаем кабачок. Добавьте специи по собственному вкусу. Тушите все компоненты под крышкой около 20 минут. Готовность проверяйте по картофелю.

Готовое рагу можно подавать к столу, украсив измельченной зеленью. На готовку у вас уйдет порядка 1 часа 20 минут. Столько времени есть далеко не у каждой хозяйки. Потому в дни сильной загруженности накормить вкусно гостей и домочадцев полезными блюдами поможет доставка обедов по Москве недорого от компании SladimFood.

Шеф повар Вакуленко С.

Нет времени готовить? Закажи прямо сейчас!

Заказать звонок