Овощное рагу с курицей: вкусное и полезное второе блюдо, которое идеально подойдет к обеду
Если в еде вы цените баланс овощей и нежирного мяса – рагу с курицей станет отличным вариантом на обед либо ужин. Сочные кабачки, плотный молодой картофель превосходно сочетаются с куриным филе, специями. Сложного в приготовлении такого блюда ничего нет. Нужно только порезать все ингредиенты и правильно обжарить продукты. Овощное рагу порадует вас сбалансированностью вкусов, низкой калорийностью, отсутствием необходимости в добавлении гарнира. Оно идеально подойдет людям, сидящим на диете, не желающим перегружать желудок. Убедитесь в этом, заказав доставку обедов в офисы и на дом от компании SladimFood.
Ингредиенты
- Филе курицы – 400 граммов;
- Картошка – 400 граммов;
- Кабачки – 400 граммов;
- Репчатый лук – 200 граммов;
- Морковка – 1 штука;
- Соль – половинка чайной ложки;
- Черный свежемолотый перец – по вкусу;
- Немного растительного масла.
Время приготовления 80 минут
Приготовление
- 1. Чистим лук и нарезаем его максимально мелко.
- 2. Очищаем морковку и натираем на крупной терке.
- 3. Делаем поджарку. На раскаленную огнем сковороду, смазанную растительным маслом, сперва выкладываем лук. Обжариваем на сильном огне около пяти минут. После чего добавляем тертую морковку. Тушим все это в течение 8 минут.
- 4. Чистим картошку, нарезаем на средние кубики. Стоит постараться, дабы кусочки вышли одинаковыми (шириной около 1 сантиметра). Промываем картофель в холодной воде и выкладываем промытые кусочки в сковородку.
- 5. Подсаливаем блюдо и тушим картошку с поджаркой около 20 минут. Периодически помешиваем компоненты.
- 6. Режем куриное филе такими же кубиками толщиной примерно 1-1,5 сантиметра. Аналогично измельчаем кабачок. Добавьте специи по собственному вкусу. Тушите все компоненты под крышкой около 20 минут. Готовность проверяйте по картофелю.
Готовое рагу можно подавать к столу, украсив измельченной зеленью. На готовку у вас уйдет порядка 1 часа 20 минут. Столько времени есть далеко не у каждой хозяйки. Потому в дни сильной загруженности накормить вкусно гостей и домочадцев полезными блюдами поможет доставка обедов по Москве недорого от компании SladimFood.
