Рыба, запеченная с ананасами, в цитрусовой глазури – праздничное и оригинальное блюдо к вашему столу от компании SladimFood
Многие гурманы предпочитают необычные вкусовые сочетания, когда речь заходит о рыбных блюдах. Отличным вариантом может стать минтай, приготовленный с консервированными ананасами, в цитрусовой глазури. Такой кулинарный шедевр выглядит ярко и аппетитно, потому подходит для подачи к праздничному или будничному столу, рабочему ланчу. Отведать столь вкусную рыбку вы можете, заказав доставку обедов в офисы или на дом по Москве от компании SladimFood, или воспользовавшись нашим рецептом приготовления для самостоятельной готовки дома.
Ингредиенты
- Филе минтая – 2 штуки;
- Консервированные ананасовые кольца – 5 штук;
- Сироп от фруктовых консервов – 2 столовые ложки;
- Цедра лимона – половинка;
- Коричневый сахар – 35 граммов;
- Черный молотый перец и соль экстра – по вкусу;
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – несколько веточек;
- Растительное рафинированное масло – 20 граммов.
Время приготовления 40 минут
Приготовление
- 1. Подготовьте все компоненты, чтобы они были под рукой. Разморозьте рыбу, если она была заморожена. Разделайте тушку (если не используете готовое филе).
- 2. Лимон промойте теплой водой. Его цедру натрите на мелкую корочку. Полученный ингредиент смешиваем с коричневым сахаром и специями.
- 3. Полученная цедровая смесь с солью, сахаром и перцем будет служить своеобразным кляром-маринадом. Им мы обмазываем филе минтая с двух сторон. Дайте рыбке напитаться в течение 30-40 минут.
- 4. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Готовим емкость, в которой будет запекаться блюдо. Натираем противень растительным маслом.
- 5. Выкладываем на противень целые ананасовые кольца. Поверх фруктов кладем маринованную рыбку. Поливаем все это небольшим количеством сока.
- 6. Отправляем подготовленное блюдо в духовку примерно на 10 минут. Еще вкуснее рыба, приготовленная в режиме гриля (если таковой имеется в вашей печи).
Готовое блюдо извлекаем и духовки и перекладываем на тарелку, которую перед подачей украшаем измельченной зеленью и острым перцем. Всего на приготовление глазированного минтая с цитрусовой корочкой у вас уйдет примерно 50 минут. Если у вас нет столько свободного времени, купить обед в Москве с доставкой вы всегда можете, позвонив в компанию SladimFood.
