Овощное рагу с мясом – полезное и питательное блюдо от компании SladimFood
Постное рагу из овощей – довольно популярное блюдо. Разнообразить его, сделать более сытным и питательным помогает добавление мяса. Такое второе порадует вас превосходным ароматом и отличным сочетанием свинины с баклажанами, картофелем. Овощи сохранят свои полезные свойства, а мясо останется максимально сочным и насыщенным белком. Закажите доставку обедов в офисы и на дом от компании SladimFood, чтобы побаловать себя вкусным мясным блюдом. Или приготовьте овощное рагу с мясом по нашему фирменному рецепту.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 800 граммов;
- Баклажаны – 4 штуки среднего размера;
- Картошка – 4 крупных клубня;
- Морковка – 1 штука;
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- Томат – 1 спелый и крупный;
- Перец острый – по вкусу;
- Соль и молотый перец – по вкусу;
- Растительное масло – 4 столовые ложки;
- Зелень петрушки и укропа – 1 пучок.
Время приготовления 60 минут
Приготовление
- 1. Очистите картошку от шкурки, тщательно вымойте овощи под порточной водой и нарежьте картофель кубиками среднего размера.
- 2. Промойте баклажаны, просушите их салфетками. Очистите шкурку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
- 3. Вымойте перец. Оботрите его салфетками. Разделите перчик на половинки и извлеките семечки. Остальную часть нарежьте кубиком.
- 4. Почистите лук. Измельчите его максимально мелко ножом.
- 5. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими полукольцами.
- 6. Также промойте острый перец, петрушку и укроп. Промокните овощи бумажными салфетками. Мелко порежьте эти ингредиенты.
- 7. Все овощи высыпьте в одну емкость, подсолите и смешайте с растительным маслом.
- 8. Вымытое мясо тщательно промокните, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем нарежьте свинину средними кусочками и посолите.
- 9. Подготовьте форму для запекания. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Нижним слоем будет у нас мясо. Сверху кладем овощи.
- 10. Выпекайте блюдо в духовом шкафу на протяжении получаса при 180 градусах. В конце добавьте измельченные томаты. Остается довести блюдо до готовности. На это уйдет примерно 10 минут.
Овощное рагу получается невероятно вкусным, сочным и сбалансированным. На готовку этого простого повседневного блюда у вас уйдет около часа. Поэтому, если у вас нет столько свободного времени, поспешите купить обед в Москве с доставкой от компании SladimFood.
