Овощной рататуй с курицей: рецепт приготовления от компании SladimFood

Куриное мясо всегда отлично сочетается с овощами. Любое блюдо, имеющее в себе подобное сочетание ингредиентов, может похвастаться питательностью, полезностью и ароматностью. Ярким тому примером является овощной рататуй с курицей. Он подойдет для теплого семейного ужина или полноценного обеда во время работы, придется по вкусу малышам и взрослым. Простое в приготовлении блюдо, на готовку которого уйдет порядка 45 минут, можно приготовить самостоятельно или заказать доставку обедов в офисы и на дом от компании SladimFood.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 400 граммов;
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • Баклажан среднего размера – 1 шт.;
  • Кабачок средний – 1 шт.;
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • Томатная паста – 2 столовые ложки;
  • Острый твердый сыр (например, пармезан) – 100 граммов;
  • Маслины без косточек – 30 граммов;
  • Соль и молотый перец – по вкусу.

Время приготовления 30 минут

Приготовление

  • 1. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Подготовьте форму, в которой будете выпекать рататуй. Ее предварительно необходимо смазать растительным маслом.
  • 2. Вымойте и подготовьте овощи. Обрежьте все хвостики. Удалите из перца семена.
  • 3. Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками.
  • 4. Сладкий болгарский перец измельчите полосками.
  • 5. Подготовленные овощи порубите ножом так, чтобы получились кубики примерно одного размера.
  • 6. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки растительного (оливкового) масла. Выложите туда измельченные овощи. Тщательно вымешивая основные ингредиенты овощного рататуя, обжаривайте их на сковородке в течение 2-3 минут.
  • 7. Добавьте в сковородку томатную пасту. Приправьте ингредиенты солью, перцем и другими используемыми специями.
  • 8. Обжаривайте овощи на большом огне, регулярно помешивая, на протяжении 8 минут. Важно, чтобы ингредиенты не превратились в кашу.
  • 9. Куриное филе нарежьте так, чтобы получились продольные отбивные (3-4 штуки). Слегка отбейте мясо молотком. Посолите и поперчите курицу.
  • 10. Выложите курицу в форму для выпекания. Положите сверху обжаренные овощи. Добавьте сверху маслины. Присыпьте все тертым сыром.

Остается запечь овощной рататуй с курицей в духовке. На это уйдет порядка 20 минут. Вкусное и ароматное блюдо готово к подаче. Обязательно попробуйте такую своеобразную запеканку собственного приготовления или закажите обеды по Москве недорого от компании SladimFood.

Шеф повар Вакуленко С.

Нет времени готовить? Закажи прямо сейчас!

0
    0
    Корзина
    Ваша корзина пустаВернуться в меню