Рисовая лапша вок с курицей и овощами – отличный выбор для ценителей азиатской кухни
Когда речь заходит о блюдах азиатской кухни, все почему-то невольно вспоминают о роллах и суши, забывая о таком оригинальном шедевре кулинарии, как лапша вок, пришедшая к нам из Кореи. Легкая рисовая лапша отлично сочетается с постной куриной грудкой и полезными овощами. Блюдо получается максимально сбалансированным, идеально подходящим для завтрака или ужина. Убедиться в потрясающем вкусовом сочетании этих ингредиентов вы можете сами, заказав доставку обедов на дом и в офисы по Москве от компании SladimFood. Также можно приготовить его самостоятельно, воспользовавшись фирменным рецептом наших поваров, учитывая все нюансы приготовления (начиная выбором подходящей посуды, заканчивая подбором специй).
Ингредиенты
- Куриное филе – 200 граммов;
- Морковка среднего размера – 1 шт.;
- Луковица средняя – 1 шт.;
- Сладкий болгарский перец – 1 штука;
- Соевый соус – 50 миллилитров;
- Рисовая лапша – 150 граммов;
- Кунжут – 1 столовая ложка;
- Соль – по вкусу.
Время приготовления 40 минут
Приготовление
- 1. Достаньте рисовую лапшу из упаковки, выложите ее в глубокую миску и залейте кипятком на 10 минут.
- 2. Курицу вымойте под проточной водой и подсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо тонкими брусочками (примерно 1 см в ширину и толщину).
- 3. Выложите измельченное филе в миску. Залейте соевым соусом. Пусть маринуется.
- 4. Тем временем подготовьте овощи. Почистите лук и морковку. Вымойте перец, удалите из него сердцевину. Нарежьте все тонкой соломкой.
- 5. Поставьте разогреваться сковороду на печь. После накаливания высыпьте на сухую сковородку кунжут. Обжаривайте его до появления румяности и появления характерного запаха поджаренных семян.
- 6. В воке обжарьте подготовленные овощи, добавив немного оливкового масла. Томите лук, морковь и перец в течение 5 минут на среднем огне.
- 7. Сюда же добавьте курицу с соевым соусом. Томите блюдо на воке, постоянно помешивая, примерно 7 минут.
- 8. Теперь посолите ингредиенты (если это необходимо) и тушите их до готовности мяса.
- 9. Слейте с рисовой лапши воду. Воспользуйтесь для качественного выполнения задачи дуршлагом.
- 10. Добавьте лапшу в вок. Тщательно вымешайте ингредиенты.
Удивительный деликатес готов! Можно подавать его к столу, присыпав порцию предварительно обжаренным кунжутом. Приятного аппетита. На приготовление потребуется около 40 минут. Вы всегда можете сэкономить драгоценные минутки, заказав обеды по Москве недорого от компании SladimFood.
