Луковый суп-пюре с сыром и курицей – нежное горячее блюдо от компании SladimFood
Луковый кремообразный супчик – одно из любимейших блюд европейской кухни. А, как насчет попробовать нашу вариацию на классический рецепт? Если вы любите более наваристые и питательные горячие блюда, суп-пюре с луком, сыром и курицей точно придется вам по вкусу. В качестве загустителя здесь выступает куриное филе. А нежности бульону добавляет плавленый сырок. Такой суп станет излюбленным лакомством детей и взрослых. Его можно приготовить самостоятельно или воспользовавшись доставкой обедов в офисы и на дом по Москве от компании SladimFood.
Ингредиенты
- Филе курицы – 700 граммов;
- Репчатый лук – 250 граммов;
- Сыр плавленый – 2 штуки;
- Специи по вкусу – соль, молотый черный перец, сахар;
- Масло сливочное жирностью 82,5% - 1 столовая ложка;
- Растительное рафинированное масло – 1 столовая ложка.
Время приготовления 40 минут
Приготовление
- 1. Ставим на плиту кастрюлю с водой и зачищенным от пленок куриным филе. Делаем наваристый бульон.
- 2. Пока варится мясо, готовим поджарку. Все луковицы очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. Разогреваем растительное масло на сковороде. После накаливания добавляем туда еще и сливочное масло. Пассируем лук на среднем огне до прозрачности и отставляем.
- 3. Извлекаем мясо из бульона. Разбираем на волокна или нарезаем мелким кубиком.
- 4. Возвращаем в бульон измельченное мясо, туда же засыпаем поджаренный лук.
- 5. Приправляем суп сахаром, солью, перцем душистым по вкусу.
- 6. Постоянно помешиваем суп, чтобы ингредиенты не подгорали. Варим блюдо в течение 5-10 минут.
- 7. Добавляем в кастрюлю плавленый сырок, предварительно измельчив его мелким кубиком.
- 8. Тщательно перемешиваем компоненты, чтобы сыр расплавился, и взбиваем все содержимое кастрюли блендером до образования массы с однообразной консистенцией.
Доводим все до кипения – вкуснейший, наваристый, невероятно полезный и питательный суп-пюре готов. Можно подавать с зеленью, гренками и другими дополнениями. На выходе получится 8 полноценных порций горячего – хватит на всю семью. Закажите доставку готовой еды по Москве, стоимость и цена которой доступна каждому. И обязательно попробуйте повторить это блюдо на своей кухне!
