Биточки куриные в сливочном соусе
Доставка обедов в офисы и на дом по Москве недорого «СлаДим» предлагает Вашему вниманию рецепт очень вкусного обеда, который можно заказать и у нас – биточки в сливочном соусе.
Биточки — это округлые котлеты из фарша или отбитого мяса. Дополнительные ингридиенты помогут разнообразить привычный вкус котлет. Так, в сегодняшнем рецепте биточки дополнены сливочным соусом с сыром и чесноком (разумеется, последний по желанию), что придает блюду новый и восхитительный вкус.
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 гр;
- Сливки – 250 мл;
- Лук – 2 шт;
- Батон – 100 гр;
- Сыр – 70 гр;
- Подсолнечное масло – 50 мл;
- Перец, соль, чеснок - по вкусу.
Время приготовления 50 минут
Приготовление
- 1. Для приготовления фарша необходимо прокрутить через мясорубку наше куриное филе, предварительно очищенный и помытый лук, а также отмоченный в воде в течение 10 минут батон или хлеб (перед мясорубкой хлеб отожмите). Для сочности рекомендуем использовать филе бедра или голени.
- 2. В фарш добавляется соль и специи. Далее он тщательно перемешивается и отбивается. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, после чего туда выкладываются предварительно сформированные из фарша шарики.
- 3. Для приготовления соуса натираем сыр, добавляем в ту же посуду чеснок, если решили придать блюду пикантный чесночный привкус, затем вливаем к сыру сливки, желательно использовать менее жирные (жирные можно разбавить молоком). Полученный соус заливаем в форму поверх биточков.
- 4. Форма ставится в предварительно разогретую духовку на 180-190 градусов и запекается там до готовности (35-40 минут).
Перед подачей блюдо можно украсить укропом или зеленью на Ваш вкус. Биточки прекрасно сочетаются с любым гарниром и станут прекрасным как семейным, так и рабочим обедом или ужином. Также отметим, что это простое, сытное и яркое по вкусу блюдо пользуется популярностью у доставки еды в Москве по низким ценам «СлаДим».
